#кухнямакара

#кухнямакара

Сказка о Вяленых Помидорах

Или как закрыть в двух маленьких баночках 2,5 килограмма помидоров!
Вялит помидоры проще чем кажется на первый взгляд.
Прежде всего нужны помидоры.

Замороженный сливочный десерт

Если в жару делают замороженный сок, то почему нельзя заморозить взбитые сливки? И ура, получилось! Получается очень вкусное мороженное. Первый раз я сделал просто сливки с ванилью и сахаром, а сейчас сделал с какао...

Форель ароматного посола

Этот способ засолки форели, я подсмотрел у Романа Гершуни. И я скажу, из всех способов, этот дает самый вкусный результат.

Роскошный оливковый соус к рыбе

Про рыбу тут и говорить нечего. Просто Дорада, приготовленная на пару. Я готовил ее и в духовке, и жарил, но на пару мне нравится больше всего. Ее не нужно солить, и ни каких специй. Тут все решает соус, или если хотите соусы. Но сегодня я расскажу про свое изобретение - Оливковый соус. Может это я так думаю, что это я его изобрел, но раньше я про такое не слышал. Теперь по порядку

Омлет-рулет

Самый настоящий омлет, это омлет без сметаны и без муки. Просто взбитые яйца. Это очень быстрое и простое блюдо, особенно на завтрак.

Жареный хек в чесночно-розмариновой панировке

Хек, очень простая и неприхотливая в приготовлении рыба. Пожарить хек может любой у кого есть сковородка и источник тепла.
Я расскажу о парочке тонкостей, которые сделают рыбу еще вкуснее.